Amikor egy thaiföldi utazás során először kóstoltam friss kókusz ‘tejet’, akkor nagyon meglepődtem, mert a még zöld kókuszdió belsejében lévő szintelen folyadék egyáltalán nem hasonlított a Bounty reklámokban látott, krémesen fehér alteregóhoz, és az íze is messze…

Friss, meleg kifli, egy pizza, vagy egy tál bolognai spagetti a fogyni vágyók számára tiltott gyümölcs – legalábbis ezt sugallják a különféle fogyókúrás módszerek. Sokan elhiszik, hogy a szénhidrát alapvetően kerülendő. Pedig vannak pótolhatatlan értékei. A szénhidrátok – a…